عقدت اللجنة الرباعية للإستقصاء الوبائي بحوادث التسمم الغذائي اجتماعا لها ببلدية محافظة الطوال وذلك لغرض القيام بعملية فرضية حادثة تسمم غذائي في أحد المطاعم بمحافظة الطوال وذلك حسب تعميم سعادة وكيل الوزارة للشؤون البلدية وبالتعميم الإلحاقي لتعميم الوزارة ، بشأن ما لوحظ عند دراسة حوادث التسمم الغذائي وحالات الإشتباه ومايجب مراعاته عند مباشرة الحادثة ودراستها من قبل الأمانات والبلديات لإصدار قرار الإدانات والعقوبات المحددة … الخ

فتم افتراض وجود حالات مبلغة عنها بمستشفى الطوال العام وكانت الأعراض المرضية الشائعة مثل ، القي ، الإسهال ، الغثيان ، وآلام في البطن

وتم تعبئة نموذج تبليغ عن تفشي مرض منقول بالغذاء ( فاشية تسمم غذائي ) وادراج جميع أسماء المصابين وتاريخ ظهور الأعراض المرضية ومصادر الأطعمة المشتبه بها وتبين أنها من مطعم ( افتراضي ) وتم تعبئة استمارات لجميع المصابين كما تم تعبئة استمارة جدول مجتمع الفاشية وتحديد أصناف الأطعمة المشتبه وتبين أن صنف الطعام الأكثر اشتباه هو ( المرسه _ نسبة تعرض بين المصابين 80% )

وبعد ذلك تم زيارة المتسبب بحادثة التسمم بواسطة اللجنة الرباعية وتم إجراء التقصي الوبائي البيئي وتم معاينة المطعم من جميع النواحي الصحية ، وفيما يخص الصنف الأكثر اشتباهاً فتم مراجعة المكونات الأولية ومصادر الشراء لهذه المكونات وطريقة عمل العجينة وتم أخذ عينات من عجينة المرسة والتمر كما أخذ مسحات من أسطح التجهيز لدقيق والعجين علماً بأن هذه العينات التي تم أخذها الغرض منها تدريب الفريق على أخذ العينات والمسحات البيئية

تم عمل التدريب بحضور جميع أعضاء اللجنة الرباعية بمحافظة الطوال وبمشاركة منسق برنامج السلامة الغذائية بصحة جازان

من ناحيته أشاد رئيس بلدية محافظة الطوال المهندس أسامه بن محمد زكري ، بالأعمال التي قامت بها اللجنة الرباعية من خلال الإستفادة الكبيرة في حوادث التسمم الغذائي بأي منشأة غذائية وذلك لإصدار الإدانة والعقوبة المحددة حسب الأنظمة والقوانين وأكد سعادته بأنه لا تهاون علي صحة المواطن والمقيم في حال حدوث أي تسمم غذائي في الواقع لا قدر الله ، وأن البلدية مستعدة لإستقبال أي بلاغ على الرقم 940 وأنهم في أتم الاستعداد لمواجهة ذلك
ممايشار له أن الأعضاء المشاركون هم

مندوب شرطة محافظة صامطة الرقيب / عيسى بن محمد عناب

مندوب هيئة الغذاء والدواء بمحافظة الطوال أخصائي أغذية / منصور بن جابر التليدي

مدير المراكز الصحية بالقطاع الجنوبي بصحة جازان الأستاذ / علي بن ابراهيم خلوفه

مندوب القطاع الجنوبي بصحة جازان د/ جمال بدر بدر

مدير إدارة الخدمات ببلدية الطوال
د / عبده بن محمد عياسي

مندوبي بلدية محافظة الطوال

مراقب صحي / يحي بن حمد غماري

مراقب صحي / أحمد بن عبدالله الجبيلي

منسق برنامج السلامة الغذائية بصحة جازان د/ علي محمد جمعه

مدير العلاقات العامة والإعلام ببلدية محافظة الطوال
الأستاذ / سلمان بن علي مدخلي